楠西芒果園-Nansi Mango

教你在家自己做新鮮的芒果冰淇淋，完全的芒果芳香好安心

材料 :

• 鮮奶油: 400 毫升
• 果糖漿(可不加): 100 毫升
• 全脂牛奶: 200 毫升
• 芒果: 1 個
• 冰淇淋機: 1 個

• Step：1

  在做冰淇淋的前一天，將「冰淇淋機」的冰桶放入冷凍庫冰鎮，隔天取出冷凍盆放入冷凍盆外盒，將主機蓋(帶有馬達與連結桿及攪拌片)放上冷凍盆，扣好上蓋。

  Step：2

  取出電源線插上插頭，按下電源開關，看到攪拌片轉動後打開加料蓋。

  Step：3

  慢慢將鮮奶油400ml(倒入前請先搖一搖以免油水分離)從加料蓋倒入，再將果糖漿100ml(可加可不加)倒入，最後將200ml全脂牛奶倒入，接著闔上加料蓋。

  Step：4

  經過15~30分鐘的攪拌，所有加入製冰淇淋機冷凍盆的原料會越打發越綿密，這時的原料稱為霜淇淋。

  Step：5

  再經過10分鐘後，將切成塊狀的芒果果肉100ml(或芒果汁100ml亦可)倒入加料蓋裡面，做成芒果霜淇淋。

Step：6

觀察已打到呈芒果霜淇淋狀時，將開關關掉，取出冷凍盆，然後放入冰箱冷凍庫中冰凍2-3小時，就成為新鮮芒果冰淇淋囉！

Tips

製作芒果冰淇淋的芒果要取芒果味濃的品種較好，推薦選用愛文芒果