楠西芒果園-Nansi Mango

現在是芒果的產季，一般芒果成熟後都是紅紅黃黃的，但是有一種「黑香芒果」外皮卻是青綠色的，經常讓人誤以為還沒熟，也因此市場接受度不高。

但它其實口味很特殊，有一股龍眼的香味，吃起來纖維也很少，不過，今年受到氣候影響，台南無論是愛文還是黑香，都減產3、4成以上。

聲源：台南芒果農：「要看它的熟度下面握住（捏捏看），若有軟拔下來就可以吃。」掛在樹枝頭上的芒果，體型碩大飽滿，但青綠的外表讓人誤以為還沒熟，這是「黑香芒果」的特色，就算成熟了它也還是綠綠的。切開來看，裏頭的果肉確實已經成熟，不只多汁，還有一股獨特的香氣。民眾：「跟一般的芒果比較不一樣，它有比較明顯的龍眼的香氣，纖維比較少然後比較多汁。」民眾：「很不一樣跟愛文的香氣差很多，因為它第一口吃下去的感覺會說，怎麼有這種口味的芒果。」10多年前，黑香芒果就已經問市，但因為綠綠的外皮，經常被人誤會還沒成熟，導致市場接受度不高，直到近幾年來才逐漸打開知名度。但今年收成卻受到氣候影響，台南地區無論是黑香還是愛文芒果都減產。
台南芒果農：「氣候忽冷忽熱也有關係，黑香減產最多產量今年，大家的產量都少差不多5、6成。」受到開花期延後的影響，今年全台芒果的產期都往後挪，台南玉井的愛文才剛要出來，但屏東枋山的芒果卻還正值量產，兩者強碰，市場價格混亂，產地有的1台斤40~50元，有的則喊到70~80元，建議消費者購買前，還是多看多比較。