各位朋友們天氣熱了, 自己弄點芒果青來吃~~實在非常消暑~分享一下芒果青的做法給各位朋友參考參考喔~
作法:
1. 削皮,去心,切片
2. 泡鹽水(濃一點)約半小時到一小時,去澀味
3. 倒掉鹽水, 再用攝氏50~60度的清水浸泡,放涼之後把水倒掉(可用涼水多洗幾次把鹽水清乾淨)
4. 用糖水(濃一點)浸泡,我是放了一晚之後再食用
5. 泡完的糖水不要丟,芒果就泡在裡面一起冷凍,就變成冰冰涼涼的情人果冰了
6. 可加梅粉,更好吃!
- Apr 28 Mon 2014 08:30
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(芒果料理)自己動手做芒果青
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